おにぎり試験�@ ラップの有用性を確かめる！

というわけで、早速、おにぎり試験やってみました。

条件としては
朝、炊いたご飯にふりかけをかける。

A.　素手で握る(握った後にラップでくるむ)。

B.　ご飯をラップでくるみ、ラップ越しに握る。

と2つのおにぎりを作りました(朝7時)。
旦那と娘はまだ寝ている平日の忙しい朝に、こんなことをしている私って…




もの好きね(笑)



   
   

                               見た目がイマイチなのはご愛嬌。

で、そのまま、このおにぎりは私のお昼ご飯用に会社にもっていきます。

ちなみに保存は車の中で(20〜30℃前後)

おひるごはんに食べる前に、おにぎりの一部を採取して、一般生菌を調べます(昼12時くらい)。
　　　　　
　　　　
　　　　　　　　　　　　　一部をサンプリング。

つまり、作ってから約5時間後の菌数をみることになります。

で、残ったおにぎりはお昼ごはんに食べます。

官能試験(味、ニオイ、風味)では両方ともOKです。

参考までに、1日と5時間置いたおにぎりがこちら。
　　　
　　　

見た目はかなりおにぎり。
においは…かろうじて、まだおにぎりですが…

一応、これも菌検査してみます。

しかし、1日と5時間置いたおにぎりは…


すみません。

さすがに疫学的猛者のmoakoでもちょっと食べられませんでした。

さて。結果はいかに。