サイキンのオハナシ

みなさま、あけましておめでとうございます！

moakoです。

　

　干支を野性の酵母で描いてみました。

　ちなみに、花火みたいなのはコンタミ。

毎年、新年と誕生日くらいしかブログを書かない引きこもりッ子になってしまってますが、元気にしています。

なんと、子ども2人が2人とも小学生になってしまいました。

めでたい。

なにがめでたいって、

・お迎えの場所が1か所で済む。

・学童保育がなんと8時まで預かってくれる。

・指令を出せば、歩いて家まで帰ってくる。

・数時間の留守番ができる。

など数々の機能が搭載されたからです。

ビバ成長！！！

とはいえ、まだまだ小学生なので、手もかかるし宿題見るのも眠くて眠くて仕方ないんですけどね。

毎年、新しいことを始めよう！と意気込むことが多いのですが、

はじめようと思わなくても、必要に迫られると始まってしまうので、

今年は今まで続けてきたことを今一度大切にしてみようと思います。

このブログもしかり。

今年は、なんかちょっと気になるような実験したいな。

というわけで、今年も時々よろしくお願いします！

あけましておめでとうございます。

あっという間の新年。あっという間の2018年。
あっという間の40歳のメモリアルイヤ―。

moakoもあっという間に不惑。

というわけで、今年もゆるゆるといこうと思います。
（もうガンガン投稿するなんていわない。）

新年初めての投稿ですが、前々から書きとめておこうと思っていた
技術士の話について書こうと思います。



技術士(生物工学）になんとか受かった話。

ちょうど今、技術士の二次試験の口頭試験が行われている時期です。

ところで技術士ってみんな知ってますか？

技術士とは

実はmoakoは1年前、技術士の二次試験に合格し、晴れて、技術士(生物工学）となることができました！

技術士を受験するときに、HPなどでいろんな方の体験談を参考にさせていただいたので、

私のつたない体験も、その一例としてお役にたてればうれしいです。

そして、仲間が増えたら　もっとうれしい。


�@二次試験受験&筆記試験合格まで。

実は、技術士は入社したころからいつかは取りたいと思っていた資格です。
システムは結構複雑なのですが、1次試験を受けたのち、2次試験として筆記、口頭試験に
合格するという3段階の試験となってます。

moakoは、一次試験は2006年に合格してます。
http://lovelykin-kin.seesaa.net/article/33388941.html

実務経験の年数を超えたあたりで二次試験を受けたら、見事2回連続の筆記試験不合格。

当時は衛生工学部門で受けていたのですが、やはり衛生工学に関する
基礎知識が絶対的に足りてないことを痛感(泣）

その後、しばらくは博士号の取得やら、子どもが生まれるやらで技術士の受験はお休みしておりました。

再受験のきっかけとなったのは、2016年の防菌防黴学会の年次大会。
毎回学会で仲良くしてくださっている女性研究者の方との立ち話でした。

「久しぶり〜♪」と下さった名刺に　技術士(生物工学）の文字。

moako　「技術士もってるんですか？　すごい〜♪」
先輩　「そうなの〜♪」
moako　「私も二次試験受けてるんですけど。なかなか受からなくって。」
先輩　「部門は何で受けてるの？」
moako　「衛生工学です。」

先輩は少し考えた後、moakoの仕事内容を見る限り衛生工学よりも生物工学の方が近いんじゃないか。
とアドバイスをしてくださいました。
ぜひ二次試験受けてみたらと励ましてもらったのを機会に、もう一度「生物工学」での受験を決めたのでした。
ちなみに生物化学工学分野での受験です。

それにしても、過去問を開いてみたところ

・・・全くわからないね・・・・

かろうじて食品関連のHACCP関連の出題はとっかかりがありそうなものの、
培養系のスケールアップの話や、バイオ医薬品の話題なんかは、ちんぷんかんぷん。
単語の意味すら分からず、ネットで単語を調べながらまずは問題文を理解することからスタートでした。

正直、あまり勉強なんてしておらず、時々関連の書籍や論文を読んだりしていたくらいで。
受験にいくかどうかすら迷っていたくらいの不良受験生でした。

しかし、願書を出したからには受けに行かなくてはならない。



以前、お世話になった技術士の方の名言

「とにかく、何があっても、試験は受けた方がいい。
そのときの自分の力を試すことにもなるし、その瞬間にも力がつくんだから。」

ということで、広島まで受験に行ってきました。
（この言葉は、他の試験を受ける時にも毎回頭をよぎる名言です。
　勉強不足の言い訳にしてるときもありますが）

ちなみに技術士の二次試験は、筆記試験と口頭試験に分かれており、
筆記試験に受かった者のみが、口頭試験に進むことができます。
筆記試験は別名「記述士試験」という人もいるくらい
論文で書かないといけない文字数が多いのが特徴です。
マークシート問題に加え、600字詰めの原稿用紙7枚分の記述があり（これでも一時期よりは減ってる）
これが受験生にとって最大のネックとなっています。

何がネックかというと、「手書き」。
正直このご時世、これだけの分量の文章をパソコンで打つことはあっても、
手で書くことなんてないわけで、試験が終わったころには、手が痺れて大変なことになってました。
手ごたえなんて全くないまま受験を終え、帰途に就きました。


そんなこんなで、次回に続きます。
今まだ今年の技術士二次試験（口頭試験）は実施中。
今年はサポートする側で技術士試験の時期を過ごしています。


今年も、微生物ネタその他もろもろでゆるゆると更新していきますので
細く長くお付き合いください！

あっという間の10月。肌寒くなってきました。
今年は雨も多くて、洗濯物が乾かないよ―。

というわけで、9月にやった長女のピアニカの菌検査。
結果が出てたのに放置してました。
すっかり忘れてたけど、スマホの写真整理してて思い出した。

というわけで結果です。

今回は、2か所の拭き取り検査で一般生菌を見てみました。


�@吹き口

結果

ブドウ球菌っぽいコロニーと明らかに芽胞っぽいコロニーが少し。

�A本体のホースを差し込む部分。

結果

　　芽胞祭り！！！！


試験時は、ピアニカを夏場の車の中に長い間置いていたので、乾燥や熱に弱い菌は
おそらくほとんどが死滅してしまい、残ったのがこれらの菌だったのではないかと思われます。

特にホース接続部の芽胞祭りは圧巻。
どうしてこんなに芽胞が出るんだろ。

そこでふと、心当たりがありました。


長女の好きな食べ物は

白ご飯と　サンマと　ナメコ汁と　納豆。

納豆！！！！！💡💡

今回の、一般生菌も、もしかして納豆由来ではなかろうか…
（ちなみに次女も納豆好き）

思えば私の手から芽胞が出るのも、子どもたちの納豆由来では！！！！
朝晩、納豆を混ぜ混ぜして白い糸が空中を漂ってる！！！
そして食べ散らかして、落ちた納豆の豆を私が片付けてる！！！

・・・・・。

というわけで、同定まではしていないけれど、ちょっとした結論を見た、ピアニカの菌検査でした。
カビは出なかったけど、ピアニカ、たまには拭こうね…。

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追記
こんな論文見つけた。

医療従事者の手指から検出される芽胞形成菌に関する検討
https://www.thcu.ac.jp/uploads/imgs/20160325114311.pdf

手から芽胞が出ちゃう看護師さんの生活動態を調査したところ、
納豆の摂食頻度が有意に高かったとのこと。

納豆すごいわ。勝てない😵

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🚩お知らせ

遅ればせながらインスタはじめました―。
https://www.instagram.com/iwaki.tomoko/

菌の写真のほか、包み屋さんで作ってもらっている
微生物デザインの包みボタンの作品なども載せてます。

今日から9月。あっという間に怒涛の夏休みが終わりました。

長女は「あーめんどくさーめんどくさー」と言いながら
小学校に出かけていきました。
次女は保育園なので、私と同じ通常運転。特に感慨なし。


さて。先日、会社に届いた防菌防黴学会誌7月号。

その中に面白い論文がありました。


『管楽器におけるカビ汚染の現状』

著者は大阪市立自然史博物館の浜田信夫先生。
浜田先生の論文は、日常普段は気がつかないバイ菌の潜伏場所に
容赦なく潜入&解明していて、…好きです。


今回の論文は、吹奏楽部が使うトランペットやサックスなどに代表されるような
管楽器の中に、どんなカビがどのくらいいるのかを調査されたものでした。
海外では、真菌汚染していたバグパイプを使っていた人が、アレルギー性疾患で
死亡したこともあるとのこと。

論文の要旨をまとめると
　・カビの数は、木管楽器（フルートなど）より金管楽器（ホルン、トランペットなど）の
　　方が多い。
　・マウスピースあたりにカビが多い。
　・楽器の構造（水の抜けやすさ）や楽器の大きさ、材質などが関係している。
　・家の中にいるカビとはまた違う種類が優占している。

などなど。

実は、moako中学時代に吹奏楽部に入っていて、
そんときは、トランペットを吹いてました。
夏場とか、お手入れをサボると、トランペットのつば抜きの部分から
スライムっぽいのが出てくることもあって
確かに、あんまりきれいじゃないなとは思ってたけど、
それを実際に調べるとは！！　さすが！！浜田先生！！

それを受けて、現在のmoako家を見たところ…
トランペットは、もう20年以上使っていないので、押し入れの奥深くに眠っています。

でも、

あるじゃないか。

現役で使われていて、かつ　似たような楽器が！！！

　　
　　　　鍵盤ハーモニカ（ピアニカ）！！

長女が夏休みに持って帰ってきて、時々次女も、吹いているピアニカ。
夏休み前に小学校から持って帰って、ずっと車の中に放置されています。

今回はこれを拭き取り試験してみることにしました。

　　　

拭き取り場所は2か所

�@吹き口。

　

　口をつけるであろう部分全周をふきとり。

�A本体のホースを差し込む部分。

この差し込む部分の全周を拭き取りました。

つば抜きの部分も拭き取ろうかと思ったけど、液体出てこず。

しばらく使ってないようで、中の水気はある程度抜けているようです。

試験時は、夏場の車の中に長い間置かれていたので、結構な高温にさらされる環境でした。

はたして菌&カビは出るのでしょうか。

こうご期待！

moakoヒスタミンにやられた話。

暑くなってきましたね―。
春から夏にかけての期間の短さが悲しいです。
エアコンをつけなくてもいい季節が短いぞ！！！

さて、夏場になってくると増えてくるのが食中毒。
今回は、手の除菌からはちょっと離れて、moakoが食中毒事例となった話です。

今回のテーマは『ヒスタミン』。


実は『ヒスタミン』とは、菌の名前ではなく、化学物質の名前です。
体内でも合成されますが、微生物としては、モルガン菌、Klebsiella oxytoca、

好塩性菌などがヒスチジンという物質を分解して作ります。

このヒスタミンを摂取すると、数分から数時間で蕁麻疹などが出て、重い場合は、嘔吐下痢や
腹痛、発熱などのアレルギー様反応がでるというのが主な症状です。

原因食材で多いのは、赤身魚、青身魚などで、加熱では分解せず、
味やにおいに変化がないのが特徴です。



さて、今回のmoakoの事例を見てみましょう。

【原因食材】（おそらく）アジのお寿司。
　moakoは、家族・友人と一緒に回転寿司に行きました。
　大好きなお寿司を前に、テンションの上がるmoako。
　マグロ、ヒラメ、イカ、鮭など色々な寿司を食べたのですが、
　中盤、美味しそうな「アジ」のお寿司を食べました。
　結局、他の人は症状が出ていないので、私だけが食べた皿として、
　「アジ」が最有力。

【症状】
　アジのお寿司を食べて数分、なんだかほっぺたがかゆくなりました。
　蚊にでもさされたかなー。と思っていたら、
　今度は顎のあたりもかゆくなってきました。
　そして、あれよあれよという間に

　顔が凸凹に！！！

　トイレに行ってみてビックリ。顔中が赤くはれて、パンパンになってる！！！

　蚊に刺されたくらいのふくらみがどんどん大きくなり、それがつながってパンパン！って感じ。
　顔全体が熱くなり、カッカカッカとしますが、かゆみはそれほど強くない。
　顔以外には蕁麻疹は出ませんでした。

　何より、すげー恥ずかしい顔なんですけど！！！！
　

【その後】
　蕁麻疹が出始めてすぐに、「これはヒスタミンに違いない」と悟ったmoako。
　その後も普通に寿司を食べ終えて、店を出たのですが、

　一言言ってやればよかったなと、後でちょっと後悔。
　凸凹の顔での衛生指導？には説得力がありすぎたかも(笑）。

ヒスタミンは、細菌が作ることから、菌が増殖するような温度に
長い間置くというのはヒスタミンの合成量が増えてしまうことになります。
（そういう意味では、回転寿司ってリスキーな食べ物ですが）
　
　・常温で放置しない
　・解凍と冷凍を繰り返さない
　
　という温度管理がヒスタミン食中毒を防ぐ方法となります。
　加熱して菌が死んでも、ヒスタミンは分解されないからね！！
　ここが化学物質の怖いところ！！
　
ヒスタミンについてはここにわかりやすくまとまってます。
http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/anzen_info/others/his/


厚生労働省の食中毒統計によると、平成20年から24年の総発生件数が55件と
食中毒としては件数が少ないですが、おそらく隠れ事例はめっちゃ多いと思われます。
今回の私の事例も数には入ってないですしね。

しかも、私はヒスタミン中毒2回目！！
大学自体にバイト中、バッテラをつまみ食いして顔がパンパンになったことがあります。
そういうのもあって、今回はかなり冷静に対応できたというお話です。
寝たら、腫れもひいていたしね！！！

とはいえ、やれやれな「サイキンのオハナシ」でした。

moakoの手の上の芽胞菌は相変わらず元気いっぱいなのですが…

ちょっと別件でのお知らせです。

3月15〜18日まで早稲田大学にて開催されている、日本生態学会大会で
moako、デビューします。

と言っても、学会発表するとか、講演するとか、聞きに行くとかではなく、
moakoが描いた微生物が展示ブースにて「包みボタン」のデザインとしてデビューです。

今回の「包みボタン」を取り扱うのは、『包み屋』さん。

包みボタンを制作、販売している『包み屋』さんは、実はmoakoの大学時代の先輩です。
先輩は、鳥の研究者を経て、なぜか今は包みボタンの雑貨を作ってます。

先日、東京で約10年ぶりの再会を果たしました。
その際に包みボタンの作品も見せてもらったのですが、

元？今も？研究者らしく、取り扱う柄とその蘊蓄はいい感じにマニアックでした。

そんな『包み屋』さんに、是非とも微生物の柄の作品を作ってほしいとお願いしたのですが、

いや、もうむしろ、柄は自分で描いたほうが早くね？という結論に達し

あれよあれよというまに、先輩後輩コラボが実現するに至りました。

微生物のデザインというと、ミジンコ、ボルボックスくらいのサイズのものは
結構あるんだけど、そこからさらに小さい細菌、ウイルスのものってあんまりないんですよね。
だから、もう自分で好きなように描いてしまった、というわけです。

今回は、第一弾としてmoako渾身のオリゼ―やピロリが作品になっています。
いい感じにかわいらしく、そして悪趣味に仕上がってます。

　　　　　　　　　こんな感じ。

そりゃあ一生懸命描いたからね。

オートシェイプを駆使して！！！

現物をまだ見てない私としては、実際に現場に行きたい気持ちでいっぱいなのですが、
さすがに、仕事にかこつけて行ける学会ではないため、遠くから応援するにとどまっています。
もし、参加されている人がおられたら、ブースを覗いて私に教えてください(笑)

それにしても、要旨を見る限り、かなり面白そうな学会だな…
いつか参加してみたいわ！！

これからも、少しずつお絵かきをしていきたいと思っています。

こんなのほしい！というのがあったら、是非ご意見ください。

下手なりに頑張って描きます。Powerpointで。

包み屋さんのホームページ

　微生物以外にも、特に鳥関係が充実してます。